1 꽃게와 미더덕은 깨끗이 씻고 콩나물은 끓는 소금물에 살짝 데친다.
2 찜통에 물을 넣고 끓인다. 찜통용 채반에 미더덕을 깔고 그 위에 꽃게를 뒤집어 올려 김이 나기 시작하는 찜통에 찐다.
3 양념장 재료를 모두 섞는다.
4 팬에 꽃게 삶은 물을 담고 양념장을 개어 떡과 함께 넣고 끓인다.
5 한소끔 끓으면 꽃게, 콩나물, 미더덕을 넣고 자작하게 조린다.