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주재료
생크림 1컵, 우유 1컵, 달걀노른자 1개, 설탕 5큰술, 토핑용 과일 적당량
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부재료
핑크 : 체리 간 것 1컵 그린 : 그린키위퓌레 1컵 옐로우 : 망고퓌레 1컵 레드 : 라즈베리퓌레 1컵 보라 : 블루베리퓌레 1컵 오렌지 : 오렌지즙·레몬즙 1개분씩 민트 : 민트 진액과 블루 컬러 식용색소를 우유에 섞은 것 1컵
1 생크림, 우유, 달걀노른자를 볼에 넣고 설탕을 넣어가며 휘핑한다.
2 거품이 올라오면 넣고 싶은 부재료 한 가지를 넣고 섞은 뒤 밀폐 용기에 담아 얼린다.
3 2시간 뒤 냉동한 것을 꺼내어 포크로 저어 다시 얼린다.
4 다시 2시간 뒤 저어준 다음 스쿠프로 동글게 떠서 그릇에 담고 생과일로 토핑해 장식한다.
