1 닭가슴살은 사선으로 칼집을 낸 뒤 끓는 물에 15분 정도 삶아 건져서 결 방향으로 찢는다. 줄기콩은 끓는 물에 삶은 뒤 반으로 가른다.
2 방울토마토는 반으로 자르고, 파프리카는 얇게 썬다. 베이비채소는 씻은 뒤 물기를 제거한다.
3 감자는 사방 1cm 크기로 네모지게 썬 뒤 기름을 두른 팬에 튀기듯 볶아 기름을 뺀다.
4 팬에 토르티야를 올린 뒤 토마토소스를 동그랗게 펴 바르고 슈레드피자치즈를 얹고 팬 뚜껑을 덮어 치즈가 녹을 때까지 약한 불로 굽는다.
5 치즈가 녹고 토르티야가 바삭해지면 접시에 옮겨 담은 뒤 닭가슴살, 방울토마토, 파프리카, 베이비채소, 감자, 줄기콩을 토핑하고 파르메산치즈가루를 뿌린다.