머들링이란? 재료를 잘 섞기 위해 바 스푼이나 막대로 휘저어 으깨는 것으로 칵테일이나 음료를 제조할 때 사용하는 방법이다. 과일이나 허브의 경우 외형은 그대로 유지하고 즙이 살짝 배어나올 정도로 으깨는 것이 좋다.

레몬진저시럽이 없다면 레몬과 생강을 즙을 낸 뒤 꿀을 섞어 만들면 된다.