순무는 잘게 다진다.

팬에 들기름을 두르고 다진 순무를 볶다가 된장과 물을 부어 끓인다.

순무가 부드러워지면 믹서에 곱게 간다.

청피홍심무는 깨끗하게 손질해서 먹기 좋은 크기로 썬다.

접시에 순무퓌레를 바르고 청피홍심무를 올려 완성한다.