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블루베리미나리크림크레이프
- 20min, 2인분
- 재료 : 크레이프 3장, 블루베리 50g, 레몬제스트·민트 잎·슈거파우더 약간씩
- 미나리크림 : 생크림 100g, 미나리즙 2작은술, 설탕 4작은술
- 1
볼에 차가운 생크림과 미나리즙을 섞고 설탕을 2~3번에 나누어 넣으며 단단하게 휘핑한다.
- 2
잘 구운 크레이프를 한 김 식혀 미나리크림을 듬뿍 바르고 블루베리 5~7개를 올려 돌돌 만다.
- 3
크레이프를 그릇에 담고 슈거파우더를 뿌린 다음 나머지 블루베리와 레몬제스트, 민트 잎을 올린다.
