1 감자와 양파는 사방 1.5cm 크기로 자르고 홍고추와 대파, 청양고추는 얇게 어슷썰기 한다.
2 마른 팬을 달궈 멸치를 넣고 습기가 날아갈 때까지 약한 불에서 살살 볶은 뒤 믹서에 넣어 간다.
3 냄비에 재료를 모두 넣고 약한 불에서 잘 저어가며 감자가 익을 때까지 빡빡하게 졸인 뒤 그릇에 담아낸다.