소면은 끓는 물에 삶은 뒤 미끄럽지 않게 헹구고 물기를 뺀다.

튀김용 팬에 기름을 붓고 170℃에서 소면을 넣고 바삭하게 튀긴다.

파스닙과 순무는 껍질을 벗기고 필러를 이용해 얇게 썬다.

시금치는 낱낱이 떼어 깨끗이 씻는다.

달군 팬에 올리브유를 두르고 파스닙, 순무, 시금치를 각각 볶는다.

다른 팬에 소스 재료를 넣어 고루 섞은 뒤 설탕이 녹을 때까지 끓인다.

튀긴 면과 볶은 채소를 그릇에 올린 뒤 간장소스를 골고루 뿌린다.