묘사서울
빨간 벽돌 주택을 개조해 만든 묘사서울은 가정집 문을 그대로 출입구로 두어 더욱 정겹다. 깔끔하고 모던한 실내 공간에는 대들보를 가져다 놓은 듯한 의자와 중앙을 길게 가로지르는 긴 사선형 테이블 등으로 포인트를 주었다. 풍경을 액자 삼은 듯한 창문에 앉아 사색을 즐기는 것도 이곳의 묘미. 흑임자·쑥·인절미 등을 활용한 라테, 백앙금·쑥·비트·초콜릿 등 4가지 맛을 담은 앙큐브, 앙증맞은 모양의 모나카 역시 이곳을 찾는 이유 중 하나다. 시그너처 메뉴인 ‘나무’와 ‘붕어’는 진하고 꾸덕꾸덕한 쑥 가나슈와 팥앙금이 가득하다. 여름을 맞아 완두 빙쑥, 흑임자 땅콩 빙수도 선보인다.
주소 서울시 성동구 서울숲2길 2 2층 문의 010-5594-9151
감과당
약선 명인 김은정 명인이 운영하는 한식 디저트 카페 감과당에서는 화과자와 양갱, 주악과 약과를 만날 수 있다. 못 없이 전통 방식으로 만든 이성철 작가의 가구들로 채워진 매장 내부는 명인의 디저트와 가구가 어우러져 따스하고 차분한 느낌을 준다. 곶감단지, 도라지정과, 토핑이 올라간 주악도 맛볼 수 있는데 개성주악은 당일 만든 것만 판매한다. 디저트 메뉴는 이성철 작가가 직접 볶고 블렌딩한 작업실 커피와도 잘 어울린다. 매주 목요일에서 토요일까지 3일만 오픈하니 방문할 때 참고할 것.
주소 서울시 서대문구 증가로 24 2층 문의 070-7677-5600
카페 적당
책으로 가득 찬 외관이 돋보이는 카페 적당. 내부로 들어서면 적당한 조도의 조명, 아치 장식과 넓은 창이 있는 고즈넉한 분위기로 도심 한가운데서 휴식을 취할 수 있다. 수제 팥양갱과 백설기 앙버터, 모나카 아이스크림, 약과 모나카 등 적당만의 방식으로 재해석한 한식 디저트를 맛볼 수 있다. 대표 메뉴인 양갱은 밤·녹차·사과·밀크티·초콜릿 등 다양한 맛을 취향에 따라 골라 먹을 수 있으며, 선물용으로도 안성맞춤. 매장에서 다양한 다기도 구입할 수 있다.
주소 서울시 중구 을지로 29 1층 문의 070-7543-8928
카페 에움
석재와 스테인리스로 마감된 모던한 외관과 깔끔하게 정돈된 내부가 인상적인 카페 에움. 폭신하고 쫄깃한 설기와 촉촉한 양갱이 어우러진 설기 양갱, 바삭한 결을 살린 약과에 부드러운 크림을 더한 결약과, 찰떡 반죽을 오븐에 구워낸 바삭하면서도 쫀득한 식감의 구움찰편까지 새롭게 재해석한 맛의 한식 디저트를 만날 수 있다. 접시와 컵을 비롯한 카페에 놓인 오브제는 작가에게 직접 의뢰해 제작한 것으로 메뉴처럼 전통과 현대의 요소가 조화롭게 녹아들어 있다. 고르는 커피나 티에 따라 디저트를 페어링해 맛을 느끼는 것도 에움을 즐기는 하나의 방법. 참외 소르베나 유자셔벗 모히토 등 계절의 맛을 즐길 수 있는 메뉴도 준비돼 있다.
주소 서울시 마포구 서강로11길 36 문의 0507-1368-1168
골든피스
한국 전통 과자를 재해석한 프리미엄 약과 브랜드 골든피스. 나이키와 지드래곤이 협업한 슈즈, ‘권도’ 론칭 파티에서 한식 디저트를 선보여 화제가 됐다. 찹쌀약과, 개성약과, 개성스틱 등을 만날 수 있는 매장은 고풍스러운 분위기로 꾸며져 있다. 테이크아웃만 가능한데, 선물하기 좋은 세트 구성과 처음 시도되는 듯한 전통 디저트의 브랜딩으로 눈요기하기 좋은 곳. 앞으로 개성주악 등 다양한 한식 디저트 라인업을 선보일 예정이니 기대해보자.
주소 서울시 용산구 한남대로27길 25 문의 010-3491-7250
