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눈사람 마시멜로

On January 23, 2015 0

눈사람 마시멜로

  • 주재료

    물 250mL, 판 젤라틴 10장(20g), 설탕 400g, 바닐라 익스트랙 1작은술, 슈거파우더·옥수수녹말 ½컵씩

만들기

2인분 [16개]

|

25min(굳히는 시간 제외)

  1. 1

    냄비에 물 125mL를 담고 판 젤라틴을 넣어 5분간 불린다.

  2. 2

    슈거파우더와 옥수수녹말을 골고루 섞는다.

  3. 3

    설탕과 물 125mL를 팬에 담고 설탕이 녹을 때까지 중간 불에 끓인 뒤 불을 끈다.

  4. 4

    ③에 젤라틴 녹인 물을 섞으며 붓고 바닐라 익스트랙을 넣어 섞는다.

  5. 5

    ④를 볼에 담은 뒤 가장 빠른 속도로 맞춘 핸드 믹서에 10분 정도 돌린다.

  6. 6

    사각 트레이에 ⑤를 2cm 정도 두께로 부어 판판하게 만든 뒤 슈거파우더와 옥수수녹말 섞은 것을 체에 담고 골고루 뿌려 2시간 정도 굳혀 마시멜로를 완성한다.

  7. 7

    눈사람 쿠키 틀에 슈거파우더와 옥수수녹말 섞은 것을 고루 묻힌 다음 마시멜로를 찍어 떼어 낸다.

  8. 8

    핫초코 위에 마시멜로를 올려 먹는다. 캠핑장에 가져가 꼬치에 꿰어 장작불에 구워 먹어도 좋다.

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디지털 매거진

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