1 김치는 먹기 좋게 썬다. 토마토는 씻은 뒤 끓는 물에 살짝 데쳐 껍질을 벗긴다.
2 냄비에 올리브유를 두르고 다진 마늘을 볶다가 김치와 토마토를 넣고 5분 정도 볶은 뒤 중간 불에서 뚜껑을 덮고 10분 정도 익힌다.
3 중간중간 주걱으로 저으며 국물이 거의 없어질 때까지 조린 뒤 통깨를 뿌린다.