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초콜릿의 무한 변신

초콜릿 전문 기업 주식회사 씨앤지에서 '초코 헬스'와 '카카오리퍼블릭'을 론칭했다.

On September 24, 2021

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'초코헬스'는 식품업계 가장 큰 화두 중 하나인 기능성 강화 및 로스펙(LOW-SPEC)을 표방하는 브랜 드로 벨기에산 프리미엄 초콜릿 원료를 사용해 카카오의 풍미와 영양은 그대로 살리면서 칼로리와 당류의 부담은 줄이고, 생활에 필요한 건강 기능성은 더한 한 단계 진화된 초콜릿을 선보인다.

'카카오리퍼블릭'은 카카오 빈의 로스 팅부터 콘칭, 블렌딩, 템퍼링을 거쳐 초콜릿 완 제품 생산에 이르는 전 과정을 국내 씨앤지 제조 시설에서 직접 진행해 카카오 고유의 맛과 향, 영양의 소실을 대폭 줄인 것이 특징이다.

대표 제품인 놉초콜릿 시리즈는 '초콜릿 그 이 상의 빈투바'라는 이름의 의미에 걸맞게 원료 농장 실사 검증을 통해 까다롭게 선별한 최상 급의 카카오 원료로 만든다.
 

CREDIT INFO

에디터
이채영
사진
브랜드 제공
2023년 11월호

2023년 11월호

에디터
이채영
사진
브랜드 제공