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HOME MEAL REPLACEMENT

특별한 메뉴 간편하게 쓱

On August 09, 2018

HMR(Home Meal Replacement), 즉 가정 간편식. 푸드 업계에서 떠오르는 아이템으로 어디서든 쉽게 맛좋은 음식을 먹을 수 있는 제품이다. 인스턴트라고 판단하기엔 이르다. 건강한 식재료와 검증된 레시피로 제품의 질까지 높인 가정 간편식 아이템을 소개한다.

SPECIAL
HMR

집에서도 특별한 메뉴와 식단을 맛보고 싶다면?  

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1 미쉐린 가이드 서울뿐 아니라 미쉐린 빕 구르망에 2년 연속 선정된 70년 전통의 한식당 한일관의 갈비탕. 4대에 걸친 단골손님이 있을 정도로 한결같은 맛을 자랑한다. 실제 매장에서 판매하는 갈비탕 레시피를 그대로 적용한 전통 갈비탕을 맛볼 수 있다. 냄비에 붓고 끓여 취향에 따라 고명을 얹고 간을 해서 먹으면 된다. 1만4000원 마켓컬리.
2 롯데홈쇼핑에서 고급 한식 레스토랑의 인기 메뉴들을 연이어 선보이고 있다. 아리랑, 강강술래 등의 인기 메뉴가 대표적. 강강술래의 황제 갈비살은 일반 갈비뼈에서 작업한 양지늑간이 아닌 등심 부위에서 소량만 나온다는 귀한 부위로 쫀득한 식감이 일품이다. 강강술래 황제 갈비살 3.3kg 6만9900원. 롯데홈쇼핑.
3 천혜의 해역 북태평양 바다에서 잡은 자연산 연어를 캐나다에서 손질하고 바로 포장한 신선한 훈제 홍연어. 엘본더테이블과 롯데홈쇼핑이 함께 만든 제품으로 국내에서는 찾아보기 힘든 태평양 홍연어에 아스타잔틴, 오메가3, 셀레늄 등 자연에서 얻은 영양소를 듬뿍 함유해 건강한 맛을 즐길 수 있다. 자연산 홍연어 필렛 454g×3개, 자연산 훈제 홍연어 85g×2개, 레시피 북, 다용도 쿠킹 요리 스푼 포크 세트로 구성 10만9000원 롯데홈쇼핑.
4 미쉐린 1스타 레스토랑인 리스토란테 에오의 어윤권 세프가 만든 HMR 브랜드 뽀모를 마켓컬리에서 만나볼 수 있다. 오후 11시 전에 주문하면 그다음 날 새벽에 받을 수 있는 샛별 배송 시스템을 갖추고 있어 맛과 신선도까지 보장해준다. 한우가 들어간 라구 소스로 맛을 낸 라사냐로 고소한 풍미가 살아 있다. 용기 그대로 전자레인지에 2~3분가량 돌려 먹으면 맛있게 먹을 수 있다. 뽀모의 메뉴는 매주 일요일과 화요일에만 오픈하므로 확인하고 주문할 것. 1만2500원 마켓컬리.

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5 밀 키트 형태로 반조리 상태의 재료를 소분해서 판매하는 닥터키친. 이름에 걸맞게 병원에서 검증한 안전한 식단을 제공하는 것이 특징. 특히 당뇨 환자, 임신성 당뇨 등을 가진 사람에게 적절한 식단을 제공한다. 매주 레시피가 달라지며 식단에 맞춰 조식, 석식, 밑반찬까지 배송해줘 확실하게 식단을 관리할 수 있다. 주 단위로 케어 프로그램을 선택할 수 있으며 주간 식단표에 식재료 보관 가이드에서 각 메뉴별 조리 방법, 영양 성분 등이 상세하게 기재되어 있어 믿고 먹을 수 있다. 이 주의 메뉴는 어두부메밀소바, 해물아스파라거스 영양볶음 등의 메인 메뉴와 곤약과 귀리 등이 들어간 닥터영양밥과 도라지초무침, 비트무피클 등 밑반찬으로 구성. 닥터키친.
6 검은콩, 과일, 쌀 등 국산 농산물로 건강하게 만든 마켓오 네이처. 귀리, 쌀 등 다양한 곡물과 과일, 채소를 원물 그대로 구운 그래놀라 제품들로 영양소 파괴가 적고 별도의 조리 없이 먹을 수 있는 것이 특징. 딸기, 사과, 크랜베리 등 과일을 더해 상큼한 맛을 살린 ‘오! 그래놀라’와 간식용 ‘오! 그래놀라바’가 있다. 오리온.

HMR(Home Meal Replacement), 즉 가정 간편식. 푸드 업계에서 떠오르는 아이템으로 어디서든 쉽게 맛좋은 음식을 먹을 수 있는 제품이다. 인스턴트라고 판단하기엔 이르다. 건강한 식재료와 검증된 레시피로 제품의 질까지 높인 가정 간편식 아이템을 소개한다.

CREDIT INFO

기획
김보연 기자
사진
정택
촬영협조
닥터키친(www.doctorkitchen.co.kr), 롯데홈쇼핑(www.lotteimall.com), 마켓컬리(www.kurly.com), 신세계푸드(www.shinsegaefood.com), 아워홈(www.ourhome.co.kr), 오리온(www.orionworld.com), 존쿡 델리미트(www.johncookmarket.co.kr), CJ제일제당(www.cj.co.kr)