가을엔 역시 노란 단풍, 그리고 노란 단호박 파스타
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금요일의 요리요정 X 우먼센스
노란 단풍이 내려앉은 가을. 갑자기 쌀쌀해진 날씨에 따뜻한 음식이 생각 난다면 따끈한 단호박 파스타를 추천합니다! 뭉근하게 끓인 달달한 단호박과 짭짤한 베이컨, 그리고 쫄깃한 푸실리의 만남은 그야말로 꿀맛이라고 불리기에 손색없지요!
On October 16, 2017
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단호박 파스타
재료
단호박, 우유, 양파, 감자, 베이컨, 다진마늘, 소금, 푸실리 (스파게티면의 일종), 버터, 파슬리 가루
만들기
① 단호박은 껍질을 벗기고 전자레인지에 5~7분 정도 돌려 무르게 익힌다.
② 팬에 채 썬 양파와 감자를 버터에 볶다가 익은 단호박과 우유를 넣어 푹 끓인다.
③ 푹 끓은 소스를 믹서기에 갈아놓고 푸실리는 적당히 삶아놓는다.
④ 팬에 마늘과 베이컨을 볶다가 단호박 소스를 붓고 끓이다가 삶은 푸실리를 넣는다.
⑤ 어느 정도 졸여지면 접시에 덜고 파슬리 가루를 뿌린다.
