재료 : 열무 2단, 얼갈이 1단, 소금, 물, 홍고추, 양파, 배, 밥, 다진 마늘, 고춧가루, 참치액 1/2컵, 새우젓 약간, 생강 약간, 매실청
만들기
① 열무와 얼갈이는 손질 후 소금물에 절인다.
② 믹서기에 홍고추, 배, 양파, 고춧가루, 밥, 마늘, 참치액, 새우젓, 생강, 매실청을 넣고 곱게 간다.
③ 절인 열무와 얼갈이에 양념을 살살 부어 버무린다.
④ 하룻밤 익힌 후 뜨거운 밥에 올려 고추장과 계란 프라이, 참기름에 비벼 먹는다.
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