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보조 도구의 활약

On July 28, 2016 0

셰프처럼 근사한 요리를 도와줄 기발한 용도의 조리 보조 도구들.

1. 당근, 애호박, 감자 등을 끼워 넣고 연필을 깎듯 돌리면 채처럼 가늘고 길게 썰리는 독일 게푸의 채소 슬라이서. 서로 다른 굵기의 칼날이 양쪽에 배치돼 2가지 버전으로 재료를 손질할 수 있다. 5만2000원 온키친.
2. 달걀의 노른자와 흰자를 간편하게 분리할 수 있는 도구. 그릇이나 컵에 스푼을 걸쳐놓고, 손잡이 끝 뾰족한 부분으로 달걀을 깨 스푼에 올리면 구멍 사이로 흰자가 빠져나가고 노른자만 남는다. 2만3000원 온키친.
3. 보디에 치즈를 넣고 손잡이를 돌리면 원형 강판 부분으로 곱게 갈려서 나오는 보스카의 치즈 핸드 그레이터, 로마노. 사용 후 분리가 가능해 세척이 간편하다. 3만6000원 프로마쥬.
4. 7개의 작은 원형 팬으로 구성돼 있어 팬케이크나 달걀프라이 등 한 번에 여러 개의 요리를 할 수 있는 무쇠 주물 팬. 21만3000원 스켑슐트 코리아.
5. 과일, 채소 등을 물결무늬로 자를 수 있는 트라이앵글의 나이프. 초정밀 가공된 스테인리스 스틸 소재라 절삭력이 뛰어나다. 3만원 인더캔틴.


 

1. 2층으로 팬이 나뉜 라클레테 그릴. 작은 팬 4개에 치즈를 녹여 본체 윗면 직사각형 그릴에서 버섯, 파프리카, 육류 등을 구워 치즈와 함께 곁들여 먹을 수 있는 제품으로 홈 파티나 캠핑에서 유용하게 사용할 수 있다. 13만5000원 프로마쥬.
2. 밀가루 피 위에 적당량의 소를 올리고 양쪽에 위치한 손잡이를 이용해 반으로 접으면 간편하게 만두나 라비올리를 만들 수 있는 제품. 6만원 엘쿠이젠.
3. 레몬의 쓴맛을 내는 하얀 부분 없이 껍질을 얇게 벗겨낼 수 있는 시트러스 제스터. 중앙의 홈을 이용하면 꼭지까지 한 번에 제거할 수 있어 실용적이다. 2만5000원 옥소.
4. 물결무늬 칼날이 특징인 스테인리스 스틸 소재 치즈 나이프. 측면에 구멍이 뚫려 있어 크리미한 치즈도 달라붙지 않고 쉽게 절단된다. 14만원 삼원무역.
5. 작은 주걱에 톱니가 달려 있어 과일이나 채소의 꼭지를 깔끔하게 제거할 수 있는 도구. 1만9000원 엘쿠이젠.
6. 손잡이에 달린 버튼을 조정해 집게, 뒤집개, 포크로 변형해 사용할 수 있는 올인원 바비큐 집게, 퀄키의 그릴 랭글러. 2만9900원 크로베리.

Credit Info

기획
황서정 기자
사진
박나연
촬영협조
삼원무역(www.cook-ware.co.kr), 스켑슐트 코리아(02-2296-1906), 엘쿠이젠(www.elcuizen.com), 옥소(031-722-1708), 온키친(www.onkitchen.com), 인더캔틴(www.inthecanteen.com), 크로베리(www.croberry.com), 프로마쥬(www.fromage.co.kr)

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기획
황서정 기자
사진
박나연
촬영협조
삼원무역(www.cook-ware.co.kr), 스켑슐트 코리아(02-2296-1906), 엘쿠이젠(www.elcuizen.com), 옥소(031-722-1708), 온키친(www.onkitchen.com), 인더캔틴(www.inthecanteen.com), 크로베리(www.croberry.com), 프로마쥬(www.fromage.co.kr)

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