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에디터들의 요리 도구

완벽한 파스타 냄비

On May 08, 2015 1

에디터 김은 요리에 대한 열정은 충만하지만 하드웨어는 초급 단계다. 스타게티 면을 물에 반도 잠기지 않는 라면 냄비에 삶는 수준. 면의 아랫부분을 익히다가 조금씩 구부려 물에 면이 다 잠기게 하기까지 걸리는 시간이 그날 파스타 맛을 결정할 정도다. 면이 익는 위아래 시간차 때문에 불어버린 파스타를 먹을 때면 긴 스파게티 면도 한 번에 쑥 잠기는 파스타 냄비 생각이 간절하다.

파스타 냄비는 면을 삶아 건지거나 찜을 하기 좋게 그 안에 체가 들어 있는 냄비다. 요리 솜씨가 남다른 프로 주부들에게 권할 만한 제품으로 채소를 데칠 때에도 영양소의 손실을 최대한 줄이면서 사용할 수 있다는 것이 장점이다. 체망 냄비인 인서트를 빼면 곰국 솥으로 사용할 수 있고, 육수를 내는 데도 자주 쓰여 하나 장만하면 두루두루 편리하게 이용할 수 있다.
 

브랜드_휘슬러 프리미엄 프로 쉐프 멀티스타 파스타 냄비

제품설명

지름 20cm
용량 6L
가격 90만원대 최상급 스테인리스스틸로 제작해 조리 시간을 단축한다. 체망 냄비의 구멍을 촘촘하게 만들어 소면도 삶기 좋다. 냄비 안쪽에 계량 눈금이 표시되어 있다.

브랜드_헹켈 파스타 냄비

제품설명

지름 16cm
용량 4.5L
가격 10만원대 타 브랜드에 비해 저렴한 가격 때문에 주부들 사이에서 보급형으로 인기 있는 모델. 체망을 냄비에 걸칠 수 있는 고리가 있어 걸어둔 채로 물을 뺄 수 있다. 냄비 자체의 두께감이 있고 뚜껑도 묵직하다.

브랜드_실리트 에너지 레드 파스타 냄비

제품설명

지름 20cm
용량 5L
가격 30만원대 바닥이 깊고 넓어 덩어리가 큰 야채를 삶을 때 더욱 빛을 발한다. 박테리아의 성장과 번식을 억제하는 실라간 소재를 사용해 항균 기능을 더했다. 내열유리 뚜껑으로 요리 과정을 눈으로 확인할 수 있다.

브랜드_풍년 위더스 파스타 냄비

제품설명

지름 20cm
용량 2L
가격 7만5000원 가볍고 열전도가 빠른 알루미늄과 스테인리스스틸이 3중으로 처리되어 열전도율이 뛰어나다. 무거워서 사놓고 안 쓰게 되는 냄비들과 달리 일상적으로 자주 사용할 수 있는 무게감이 장점.

브랜드_쉐프윈 문 통5중 20파스타 냄비

제품설명

지름 20cm
용량 4.8L
가격 14만9000원 제품 내부에 눈금이 있어 조리하기 편리하고 뚜껑과 본체 사이에 있는 작은 구멍으로 스팀이 배출돼 면수가 넘치지 않는다. 체망의 위쪽 구멍은 크고 아래쪽 구멍은 촘촘해 물이 비교적 빨리 빠지는 편.

Credit Info

기획
김윤영 기자
사진
이문규, 박나연

2015년 05월호

이달의 목차
기획
김윤영 기자
사진
이문규, 박나연

1 Comment

heeyeol19 2015-05-11

파스타 삶는데 이것하나면 되겠네요~!!!

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