1 밤은 물, 설탕, 물엿을 넣고 졸인다.
2 찹쌀가루, 설탕, 소금, 베이킹파우더, 베이킹소다를 믹싱 볼에 넣고 손으로 가볍게 섞는다.
3 우유와 꿀을 그릇에 넣고 잘 섞은 뒤 ②에 넣어 고무주걱으로 섞는다.
4 ③에 졸인 밤, 건포도, 완두콩, 흑임자를 넣고 잘 섞은 뒤 모양 틀에 1.5cm 깊이로 붓고 150℃로 예열한 오븐에 약 25분간 굽는다.