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냉메밀샐러드

On July 25, 2016 0

DISH 냉메밀샐러드

DISH
냉메밀샐러드

20min, 4인분
재료 : 메밀면 200g, 아보카도·오이·양파 ½개씩, 파 ½대, 래디시 3개, 삶은 달걀 2개, 고수 잎 약간
드레싱 : 간장 3큰술, 식초 2큰술, 꿀 1큰술, 참기름 2작은술, 통깨 약간
  • 1

    드레싱 재료는 모두 섞어둔다.

  • 2

    메밀면은 삶아서 찬물에 헹군다.

  • 3

    아보카도, 오이, 파는 얇게 어슷 썰고 래디시는 얇게 저민다. 삶은 달걀은 반으로 자른다.

  • 4

    양파는 가늘게 채 썰어 찬물에 담가 매운맛을 뺀다.

  • 5

    큰 볼에 메밀면, 손질한 채소, 고수 잎, 삶은 달걀, 드레싱을 넣고 고루 섞는다.

Credit Info

2016년 07월호

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