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가든채소수프

On October 05, 2015 0

가든채소수프
  • 주재료

    방울토마토 12개, 방울양배추 8개, 감자 2개, 가지 1개, 양파·당근·브로콜리 ½개씩, 닭육수 4컵, 올리브유·다진 마늘 1큰술씩, 하우다(고다)치즈 간 것 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩

  •  

     

만들기

4인분

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20M

  1. 1

    방울토마토와 방울양배추는 2~4등분한다. 감자, 가지, 양파, 당근은 사방 1cm 크기로 썬다. 브로콜리는 작게 송이로 썬 뒤 길이로 반 자른다.

  2. 2

    냄비에 올리브유를 두르고 다진 마늘과 양파를 넣어 볶다가 당근, 감자, 가지를 순서대로 넣고 살짝 익을 때까지 볶는다. 닭육수와 토마토를 넣고 끓기 시작하면 브로콜리와 방울양배추를 넣는다. 채소가 익으면 소금, 후춧가루로 간을 맞춘다.

  3. 3

    그릇에 담은 뒤 하우다치즈 간 것을 올려 낸다.

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디지털 매거진