감자는 4등분으로 자른다. 당근은 한 입 크기로 썰고, 양파는 듬성듬성 썬다.

끓는 물에 유부를 데쳐 기름기를 뺀 다음 3등분으로 자른다. 실곤약은 소금으로 잘 비빈 뒤 물로 헹궈 비린내를 제거한다.

냄비에 물과 다시마, 감자, 당근, 양파, 유부, 실곤약을 넣은 뒤 중간 불로 10분 정도 졸인다.

생천일염과 참기름을 넣고 5분 정도 더 졸인 다음 접시에 담아 후춧가루, 롱빈으로 장식한다.