참죽겉절이
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주재료
참죽 150g
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양념장
사과즙 3큰술, 식초·깨소금 2큰술씩, 집간장·고추장·고춧가루 1큰술씩, 소금 ⅓작은술
- 1
사과즙에 소금을 넣고 하루 정도 실온에 두었다가 다음 날 나머지 양념장 재료를 모두 섞는다.
- 2
참죽은 여린 부분만 손으로 따서 준비한다.
- 3
참죽에 양념장을 넣고 고루 무친다.
참죽겉절이
참죽겉절이
On June 15, 2015
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참죽겉절이
주재료
참죽 150g
양념장
사과즙 3큰술, 식초·깨소금 2큰술씩, 집간장·고추장·고춧가루 1큰술씩, 소금 ⅓작은술
사과즙에 소금을 넣고 하루 정도 실온에 두었다가 다음 날 나머지 양념장 재료를 모두 섞는다.
참죽은 여린 부분만 손으로 따서 준비한다.
참죽에 양념장을 넣고 고루 무친다.
참죽겉절이
