패티와 마요네즈, 플레이크용 양파는 다지고 토핑용 양파는 링 모양을 살려 썬다.

패티용 양파 100g을 갈색이 돌고 물러질 때까지 충분히 볶아 식히고,
토핑용 양파도 충분히 볶는다.

두부는 물기를 빼고 감자는 삶아 으깨고 버섯은 다져 팬에 볶은 다음
식힌 패티용 양파와 한데 섞어 반죽한다.

오트밀로 되기를 조절해 소금, 후춧가루로 간한 뒤 2~3등분해 둥글넓적하게 패티를 빚는다. 달군 팬에 식용유를 두르고 양면을 굽는다.

다진 플레이크용 양파의 수분을 없앤 다음 밀가루와 허브를 섞어 묻히고 달군 식용유에 2번 튀겨 기름기를 빼 식힌다.

양파마늘마요네즈 재료를 모두 블렌더로 간다.

빵은 반을 갈라 안쪽을 구운 뒤 마요네즈를 바르고 패티를 올린 다음 볶은 양파링을 올리고 양파플레이크를 뿌린다.