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냉이연근만두
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주재료
만두피 6장
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만두소
냉이나물 30g(봄나물 레서피 참고), 연근 450g, 잘게 자른 다시마·녹말가루 3큰술씩, 다진 생강 1작은술, 소금 ½작은술
- 1
냉이나물은 잘게 다지고 연근은 강판에 갈아 물기를 짠다.
- 2
볼에 만두소 재료를 모두 넣고 섞은 다음 만두를 빚는다.
- 3
냄비에 물을 붓고 끓으면 찜통을 올려 만두를 쪄낸 뒤 식힌다.
- 4
식힌 만두를 먹기 전 팬에 살짝 구워낸다.
냉이연근만두
