새우젓양념
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주재료
새우젓·다진 대파·물 1큰술씩, 새우젓국물·다진 마늘 1작은술씩, 생강즙·참깨 ⅓ 작은술씩, 고운 고춧가루 ¼작은술, 참기름 ½작은술
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새우젓을 체에 밭쳐 국물을 거르고 거칠게 다진 뒤 나머지 재료와 잘 섞는다.
- TIP
감칠맛이 좋은 양념으로 고기 누린내와 생선 비린내를 없애고 소화에도 도움이 된다. 돼지등갈비구이, 닭고기구이, 생선구이 등에 사용할 수 있다.
새우젓양념
새우젓양념
On March 06, 2015
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새우젓양념
주재료
새우젓·다진 대파·물 1큰술씩, 새우젓국물·다진 마늘 1작은술씩, 생강즙·참깨 ⅓ 작은술씩, 고운 고춧가루 ¼작은술, 참기름 ½작은술
새우젓을 체에 밭쳐 국물을 거르고 거칠게 다진 뒤 나머지 재료와 잘 섞는다.
감칠맛이 좋은 양념으로 고기 누린내와 생선 비린내를 없애고 소화에도 도움이 된다. 돼지등갈비구이, 닭고기구이, 생선구이 등에 사용할 수 있다.
새우젓양념
