딸기는 꼭지를 제거한 뒤 납작하게 4등분하고 취청오이는 얇게 슬라이스한다.

큰 유리병에 딸기와 오이를 넣고 페퍼민트잎을 더한 뒤 얼음을 넣고 주걱으로 살짝 으깨며 저어 섞는다. 탄산수를 부어 한 번 더 섞는다.