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굴양념
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주재료
굴 400g, 홍고추 1개, 밥 2공기 양념장 부추 70g, 청양고추 1개, 간장 2큰술, 고춧가루·레몬즙 1½큰술씩, 다진 마늘·참기름·통깨 1큰술씩, 국간장 2작은술, 유자청 1작은술
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- 1
밥은 한입 크기로 빚는다.
- 2
홍고추는 송송 썬다. 부추와 청양고추는 잘게 다져 나머지 양념장 재료와 가볍게 섞는다.
- 3
큰 굴은 삼등분하고 작은 굴을 반으로 잘라 양념장에 섞는다.
- 4
밥에 굴양념을 적당량 얹고 홍고추를 올린다.
굴양념
