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살구,샐러드
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주재료
살구 3개, 쇼트 파스타(콘킬리에, 푸실리, 펜네 등) ½컵, 페타치즈 60g, 샐러드용 채소 40g, 적양파 ½개, 올리브유 적당량, 레몬즙 ¼개분, 소금·후춧가루·다진 파슬리 약간씩
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- 1
살구는 반으로 갈라 씨를 제거하고 4등분한다. 달군 그릴에 올려 그릴 자국을 내며 익힌다.
- 2
파스타는 소금을 넣은 끓는 물에 7~8분간 삶은 뒤 찬물에 헹군다. 올리브유, 소금, 후춧가루를 뿌려 섞는다.
- 3
파스타는 소금을 넣은 끓는 물에 7~8분간 삶은 뒤 찬물에 헹군다. 올리브유, 소금, 후춧가루를 뿌려 섞는다.
- 4
샐러드용 채소, 적양파, 구운 살구, 파스타, 페타치즈를 그릇에 담고, 페타치즈가 담겼던 올리브유, 레몬즙, 다진 파슬리를 뿌린다.
살구,샐러드
