1 방울토마토는 반으로 잘라 오븐 팬에 담고
올리브유, 소금, 후춧가루를 뿌린다. 150℃로 예열한 오븐에 1시간 구워 선드라이드 토마토를 만든다.
2 파프리카는 200℃로 예열한 오븐에 30분간 구운 뒤 껍질을 벗겨 채 썬다.
3 브로콜리는 데친 뒤 한입 크기로 자르고, 비엔나소시지는 칼집을 낸 뒤 팬에 굽는다.
4 블랙올리브는 3등분하고, 오렌지는 껍질을 벗겨 과육만 바른다.
5 치즈는 잘게 자르고, 샐러드용 채소는 먹기 좋은 크기로 손으로 뜯는다.
6 식빵은 어슷하게 반으로 잘라 그릴 자국이 나도록 그릴 팬(또는 프라이팬)에 구운 뒤 식힌다.
7 푸실리는 끓는 물에 소금을 넣고 10분간 삶아 찬물에 헹군 뒤 물기를 턴다. 올리브유를 발라 체에 밭친다.
8 분량의 재료를 섞어 드레싱을 만든다. 푸실리, 방울토마토,파프리카, 브로콜리, 비엔나소시지, 블랙올리브를 볼에 담고 드레싱을 부어 가볍게 버무린다.
9 식빵에 샐러드용 채소를 얹고, ⑧의 샐러드를 담는다. 오렌지와 치즈를 함께 곁들인다.