1 사과, 귤, 무화과는 깨끗이 씻어 물기를 제거한다.
2 사과, 귤은 동그랗게 2cm 두께로 썰고 무화과는 반으로 자른다.
3 생강은 솔로 깨끗이 씻어 껍질째 슬라이스한다.
4 달군 팬에 버터를 녹인 뒤 흑설탕 2큰술을 넣고 녹인다.
5 ④에 생강을 넣어 생강 향이 나면 호두를 넣는다.
6 ⑤에 준비한 과일과 조청을 넣어 앞뒤로 굽듯이 조린다.
7 과일이 노릇하게 익으면 접시에 담고 계핏가루를 뿌린다.